Категории

Очень удачное хрустящее тесто на чебуреки

минута на чтение

5761439_KZTwgbLFNY (604x402, 39Kb)

Чебуреки с мясом. Очень удачное хрустящее тесто!

Ингредиенты 

на тесто:

Мука — 8 стакана
Вода — 3 стакана
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло растительное — 150 мл
Водка — 1 ст. л.

Да, и никогда не добавляйте в тесто яйца! Из-за яиц тесто получается жестким!

Приготовление:

1. Муку просеять в большую чашку.
2. В воде растворить соль и сахар.
3. Сделать в муке лунку, влить туда водяной раствор, водку, растительное масло.
4. Тщательно вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре, примерно на час.
5. Пока тесто отдыхает, можно приготовить начинку. Для начинки прекрасно подойдёт говядина или баранина, или можно сделать микс из этих двух видов мяса.
6. Готовое тесто раскатайте скалкой так, чтобы толщина его не превышала 3 мм. При помощи блюдца вырежьте из теста круги диаметром 15-20 сантиметров.
7. Сложите тесто пополам и как можно более тщательно защипите края, чтобы они не разошлись при жарке и не дали начинке вытечь наружу.
8. Слепите чебуреки и обжарьте в большом количестве масла.

Источник /fashionrus.ru/

Facebook Vk Ok Twitter LinkedIn Telegram Whatsapp Pocket

Похожие записи:

Серия сообщений "Кулинарные хитрости. идеи": Часть 1 - Розы из марципана для украшения тортаЧасть 2 - Как очистить миндаль от кожицы + Вкусные рецепты с миндалем...Часть 10 - ПИЦЦА ИЗ КАБАЧКОВЧасть 11 - Украшение ай...
Хочу поделиться рецептом торта, который готовится на сковороде. Тесто очень простое,коржи во время жарки очень хорошо поднимаются, примерно раза в три, в результате всего из 9-ти коржей получается высокий тортик, который очень вкусный и сытный.  Для теста: ...
Предлагаю приготовить тыквенный рулет с мясным фаршем. Тыква с мясом - это очень вкусно, полная гармония вкусов. Подавать можно как самостоятельное блюдо или как дополнение к овощам. Ингредиенты  яйца куриные 3 шт.  тыква (пюре) 100 г  мука 120 г  сол...