ТАКОЙ ПРОСТОЙ И ЗАМЕЧАТЕЛЬНО-ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Всегда мечтала научиться вкусно готовить куpиные сеpдечки. Они у меня обычно получались жесткими – не pазгpызешь. И вот наконец-то случайно набpела на болгаpский pецепт куpиных сеpдечек. Увидала этот рецепт, так понравилось то, что предстало моему взору на сковородочке, что я тут-же специально поехала в магазин за сердечками с печенкой. Сделала, вкусно, особенно с гречкой, так как я специально положила довольно много помидоров и лука и получился очень вкусный соус. Гречка пропиталась этим соусом, и просто мм...

. 
300г куриной печени 
300г куриных сердец. 
300г лука 
3 крупных томата 
2 зубчика чеснока 
укроп, петрушка 
соль, перец и сахар по вкусу. 

1. Разогреть сковороду, на растительном масле без запаха, на сильном огне быстро обжарить потроха. 
Посолить, поперчить. 
2. Добавить раздавленный чеснок и через минуту, порезанный полукольцами лук. Уменьшить огонь и продолжать обжаривать, помешивая. 
3. Помидоры натереть на крупной терке. 
Добавить в потроха, как только лук зазолотится. И тушить, помешивая на среднем огне, пока жидкость не выпарится на 2/3. 
Посолить, добавить сахар, если необходимо. 
4. Добавить порезанную зелень и потушить еще минут 5