-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в VOVKYSE

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Рецепты_домохозяек ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ вязалочки Вяжем_спицами_и_крючком ЛиРу Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Таракановнет

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.11.2014
Записей: 2199
Комментариев: 1806
Написано: 4309

Капустные трубочки

Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 08:38 + в цитатник

19974179_22784thumb650 (610x457, 245Kb)

Мои домочадцы любят пирожки жаренные в масле... но потом глотают таблетки от изжоги... пирожки в духовки едят менее охотно... Вчера варила суп предыдущего поста Одесский супчик... немного переделала, но не об этом разговор... Если супы остаются на следующий день, то я что нибудь пеку... надо же супчики доедать... В голову приходят только пирожки... Нашла в инете а ля пирожки...

Для тесто надо только :
2,5-3 стакана муки
0,5 ст воды
0,5 ст растительного масла 
сахара 
соли
(соль, сахар сыпьте по вкусу.. но в равных пропорциях... у меня на глаз было по столовой ложке, но без горки)
-замесить тесто и дать полежать...
И самое интересное дальше...
-раскатываем пласт так тонко, насколько можно... как папиросная бумага... ничего если порвется... не страшно...

Капустные трубочки
-кладем начинку...

здесь капуста с фаршем...

Капустные трубочки
-заворачиваем
Капустные трубочки
-края подворачиваем, что бы начинка не выпала...
Капустные трубочки
-швом вниз
Капустные трубочки
-укладываем на бумагу
Капустные трубочки
30 мин при 180°-200°
Капустные трубочки
готово
Капустные трубочки
какое получилось тесто видно? 

я потыкала пальцем немного...

Капустные трубочки
P.S.что сказать... это пирожки как раз то, что мне надо... что то среднее между пирожками в духовке и в масле... 

сказать что понравилось - ничего не сказать... мало того, что из серии "много начинки и меньше теста", так еще и теста бы побольше в пирожках... тесто шикарное, катается без проблем... не липнет... муки не надо при раскатки... все вокруг чисто... все то что я и люблю...
Это такие мини капустные штрудели...
Мне понравились... так что у меня приживутся точно... буду экспериментировать...

Источник

Рубрики:  Кулинарные рецепты/ Выпечка
Метки:  

Процитировано 81 раз
Понравилось: 17 пользователям



Марина_Барнет   обратиться по имени Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 16:17 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Полевой_хвощ   обратиться по имени Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 16:19 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Gostena   обратиться по имени Понедельник, 04 Июля 2016 г. 14:10 (ссылка)
Интересно! Попробую.. Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
orliya   обратиться по имени Вторник, 05 Июля 2016 г. 12:44 (ссылка)
VOVKYSE, благодарю!!! Надеюсь соберусь испечь!!!
Ответить С цитатой В цитатник
FaRmAsIKa   обратиться по имени Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 13:02 (ссылка)
Давно знакома с таким тестом. Действительно замечательное и мало возни с ним и муки много не нужно, за счет того, что есть масло, тесло не липнет к рукам, что очень по нраву мне. Начинку разную пробовала, главное чтобы не мокрая была. Домашние кушают с удовольствием.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку