Рецепт вкусного лимонного варенья. Готовить легко и просто. Всю зиму с вами будет очень полезное лакомство к чаю.

Ингредиенты: 

Лимон — 2 кг 
Сахар — 4 кг 


Лимоны следует тщательно вымыть, порезать (вместе с кожурой), внимательно вытащить все-все косточки и пропустить через мясорубку. Далее в полученное добавляем сахар и очень хорошо перемешиваем, чтобы растворить сахар. Сразу сахар не раствориться, потому нужно будет в течении дня периодически подходить и помешивать. 

К концу дня кастрюлю ставим на медленный огонь и перемешиваем пока оставшийся сахар не раствориться (не доводите до кипения!). Как варенье остынет, разлейте по банкам и ставьте в холодильник, где оно загустеет. 

Лимонное варенье следует хранить в холодильнике, где оно прекрасно простоит всю зиму. За счет того, что мы не довели до кипения, мы сохранили очень много витаминов. 

Все. Лимонное варенье - готово! Должно получиться четыре литра полезного лакомства.

Приятного апетита.