-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в VOVKYSE

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 6) –ецепты_домохоз€ек в€залочки ¬€жем_спицами_и_крючком Ћи–у я–ћј– ј_–” ќƒ≈Ћ»я “олько_дл€_женщин
„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) “аракановнет

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 27.11.2014
«аписей: 2486
 омментариев: 2134
Ќаписано: 4930


 омпот из облепихи

—реда, 18 —ент€бр€ 2019 г. 18:07 + в цитатник

u6nlUS0s_S8 (553x395, 234Kb)

≈сли крыжовник называют северным виноградом, то облепиху можно назвать северным ананасом. » все из-за необычного вкуса, который во всей силе про€вл€етс€ в напитках. ¬ рецепте компота из облепихи на зиму нет ничего сложного. ѕродукты в рецепте рассчитаны на трехлитровую банку. Ћимонна€ кислота используетс€ здесь как консервант.


ƒл€ рецепта компота вам потребуетс€: 

на 3х-литровую банку: 

облепиха - 400-500г 
дл€ сиропа: 
вода - около 2.5 л 
сахар - 2.5 стакана. 

—начала подготовьте банки дл€ компота. »х нужно вымыть с содой и простерилизовать удобным дл€ вас способом. ѕроще всего залить банку кип€тком. 

ќблепиху перебрать, выбросить недозрелые и подпорченные €годы. ѕромыть и пересыпать облепиху в дуршлаг и опустить на 10 секунд в кастрюлю с кип€щей водой. 


ƒать воде стечь с €год и разложить их по банкам, наполнив минимум на 1/4 объема. „ем больше €год будет в банке, тем насыщеннее получитс€ готовый компот. 


ѕриготовить сироп: довести воду до кипени€, в кип€ток засыпать сахар из расчета 1 стакан сахара на 1 л воды. Ќа трехлитровую банку уйдет примерно 2.5 л готового сиропа. ƒовести сироп до кипени€, проварить, помешива€, пока не растворитьс€ весь сахар. 


ѕерелить сироп в банки с облепихой, куда предварительно положить по 1/2 ч.л. лимонной кислоты на каждую банку. ¬ода должна доходить по самое горлышко. «акрыть металлическими крышками, предварительно их прокип€тив. Ѕанки с компотом перевернуть вверх дном, укутать пледом и оставить в таком виде на ночь. √отовый компот из облепихи можно хранить в обычном кухонном столе. 

«имой, когда вы откроете банку с компотом, можно выловить €годы, порци€ми разм€ть их и добавить сироп из банки. ѕолучитс€ очень вкусный, насыщенный напиток. Ќе пугайтесь, если из-за содержани€ в €годах масла, оранжева€ гуща будет всплывать над жидкостью. “ак и должно быть.

–убрики:   улинарные рецепты/Ќапитки
ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м