-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в VOVKYSE

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 1) “аракановнет

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 27.11.2014
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 4555

ѕлюшки с брынзой и чесноком

—реда, 13 —ент€бр€ 2017 г. 09:35 + в цитатник

WH37rTyhAks (700x640, 442Kb)

Ёти небольшие ароматные плюшки так хорошо подавать к миске овощного супа-пюре!


»Ќ√–≈ƒ»≈Ќ“џ 

2 стакана с горкой муки 
50 г сливочного масла 
3/4 стакана сливок жирностью 10% 
1 ст. л. разрыхлител€ 
1/2 ч. л. чесночного порошка 
щепотка соли 
свежемолотый черный перец 
150 г овечьей брынзы - дл€ начинки 
4 зубчика чеснока - дл€ начинки 
маленький пучок петрушки - дл€ начинки 
2 ст. л. оливкового масла - дл€ начинки 
свежемолотый черный перец - дл€ начинки 
тертый пармезан - дл€ покрыти€ 
1 желток - дл€ покрыти€ 
1 ст. л. сливок жирностью 10% - дл€ покрыти€ 

—ѕќ—ќЅ ѕ–»√ќ“ќ¬Ћ≈Ќ»я 

ƒл€ теста холодное масло нарежьте кубиками. ѕросейте в миску муку с разрыхлителем, добавьте чеснок и перец, перемешайте. ƒобавьте масло и порубите ножом или разотрите пальцами до состо€ни€ крошек. ¬лейте сливки и быстро замесите однородное тесто. «аверните в пленку и положите в холодильник на 1 ч. 

ƒл€ начинки мелко порубите чеснок с петрушкой. Ѕрынзу разомните вилкой, смешайте с маслом и рубленой петрушкой с чесноком, приправьте перцем и перемешайте до однородности. 

¬ыложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, сверху тоже присыпьте мукой и раскатайте в пр€моугольник с длинной стороной примерно 35 см. –авномерно промажьте тесто начинкой и сверните тесто в не слишком плотный длинный рулет. “онким острым ножом, обмакива€ его в кип€ток, разрежьте рулет на 12 одинаковых кружков. ¬ыложите кружки на выстланный пергаментом противень. 

¬збейте желток со сливками, смажьте кулинарной кисточкой каждую плюшку сверху, присыпьте тертым пармезаном. ¬ыпекайте в разогретой до 220 °— духовке до золотистого цвета, 10–15 мин. 

qX_jZ1OKx44 (474x610, 266Kb)
35ExXnL8DJI (474x584, 194Kb)

ѕри€тного аппетита!

–убрики:   улинарные рецепты/ ¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 11 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



liberiana   обратитьс€ по имени —реда, 13 —ент€бр€ 2017 г. 11:37 (ссылка)
¬кусн€тина!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратитьс€ по имени —реда, 13 —ент€бр€ 2017 г. 13:46 (ссылка)
“олько вчера пекла!!!
«а пост благодарю ¬ас!!!
’орошего дн€ ¬ам!!!
🌮🍕🌯
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
mariyukke   обратитьс€ по имени —реда, 13 —ент€бр€ 2017 г. 14:10 (ссылка)
вкусно наверное

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку