Можно приготовить на новый 2017 год простую холодную закуску, имитирующую «дом» символа года. Для закуски «Королевские гнезда» на Новый Год понадобятся:

макаронные изделия «Гнезда»;

перепелиные яйца;

масло;

черная или красная икра для украшения.

Основная сложность приготовления «Королевских гнезд» в правильном отваривании макаронных изделий. Сделать это нужно так, чтобы гнезда не развалились, превратившись в банальную лапшу.

Выберите сковороду с глубокими бортами, вскипятите в ней воду, подсолите и выложите макаронные изделия. Варите на медленном огне не более 3–4 минут! После – аккуратно достаньте гнезда из воды и уложите сверху предварительно отваренные перепелиные яйца. Украсьте новогоднюю закуску красной или черной икрой.

Внимание! Для придания более пикантного вкуса на горячие макароны можно потереть сыр, а уж после выкладывать яйцаl