Замечательную, сытную закуску можно приготовить максимально быстро, если использовать лаваш. Например, вот такое мясо в лаваше с овощами. Блюдо выглядит невероятно аппетитно и отличается великолепным вкусом.

Такое мясо в лаваше можно готовить даже на пикнике. Приготовление простое, все ингредиенты доступные.

Вам понадобится:

• 10 шт.– тонкого лаваша
• 400 г – говядины
• 50 мл – растительного рафинированного масла
• 400 г – нежирной свинины
• 400 г – картофеля
• 400 г – нежирной баранины
• 400 г – баклажанов
• 3 шт. – репчатого лука
• 300 г – моркови
• по вкусу – смесь перцев
• соль
• перец чили

Приготовление:

• Все перечисленное мясо нарезаем на очень маленькие кусочки.
• Разогреваем масло в казане (сковороде, сотейнике).
• Обжариваем мясо, но не пересушиваем, так как оно обязательно должно получиться сочным.
• Затем добавляем к мясу нарезанный соломкой или кубиками лук и морковь
• Томим на огне на протяжении 20 минут.
• Нарезаем мелко баклажаны и картофель, кладем к мясу, обжариваем 10 минут.
• Приправляем по вкусу специями, солим, жарим все еще на протяжении 5-7 минут.
• Один из лавашей нарезаем тоненькими ленточками.
• На остальные лаваши распределяем мясо с овощами.
• Заворачиваем и перевязываем ленточками с лаваша.
• Перед подачей ставим на 10 минут в заранее разогретую до 170 градусов духовку (на природе используем гриль).

Такое мясо в лаваше можно подавать и сразу, но с духовкой он приобретает приятную хрустящую корочку. Также можете менять мясо по вкусу или использовать один вид мяса.

http:/ideamenu.ru/myaso-v-lavashe-s-ovoshhami/