-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в VOVKYSE

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.11.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 4172

Тефтели с овощами, фаршированные помидорами черри

Среда, 17 Декабря 2014 г. 07:12 + в цитатник

Тефтели или котлеты с овощами, фаршированные помидорами черри

image (506x337, 48Kb)

800 г куриного филе
300 г овощей (сладкий и острый перец, лук, морковь, сельдерей)
30 г муки из овсяных отрубей (или просто муки или сухарей)
2-4 веточки мяты
2-4 зубчика чеснока
корень имбиря размером 6х2 см
свежемолотый черный перец
морская соль
помидоры черри

Филе зачищено от видимого жира, пленок и т. д., овощи очищены, нарезаны и затем все взвешено.
Овощи, чеснок, имбирь, листья мяты и филе измельчить с помощью блендера, добавить муку из отрубей, соль и перец по вкусу, перемешать. 
Убрать фарш в холодильник на 2-3 часа, лучше на ночь. Сформировать из фарша тефтели или котлеты, положив внутрь каждой помидор черри.
Тефтели можно потушить в кастрюле, на подушке из пассерованных овощей с добавлением куриного или овощного бульона, белого вина.
А можно запечь в духовке, присыпав верх котлет сладкой или острой паприкой, как на этом фото.

Рубрики:  Кулинарные рецепты/Вторые блюда, мясо, рыба, птица
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям



Irisha-SR   обратиться по имени Среда, 17 Декабря 2014 г. 11:31 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Н_Филина   обратиться по имени Среда, 17 Декабря 2014 г. 13:00 (ссылка)
Спасибо, Ленусь.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку