Кифлики - это песочные подковы, называемые в деревнях. Они быстро готовятся и получаются невероятно нежными. Готовится они могут из разного теста, но чаще всего из песочного.

Мука - 500 г. 
Сметана - 130 г. 
Масло сливочное - 250 г. 
Сахарная пудра - 1 ст. л. 
Повидло - по вкусу 

1 Муку высыпаем в глубокую емкость и добавляем порезанное кусочками сливочное масло. 

2 Перетираем до образования крошки и добавляем сметану. 

3 Замешиваем эластичное тесто, накрываем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник на час. 

4 Раскатываем тесто в тонкий пласт на посыпанной мукой поверхности. Делим тесто на квадратики со стороной примерно 8-10 см и выкладываем повидло, распределяя его по всей поверхности квадрата. 

5 Сворачиваем тесто рулетиком и формируем подковки-кифлики. 

6 Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправляем в духовку на 20 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

7 Деревенские кифлики готовы. Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!

vk.com/public84394514